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锡纸烤鱼的做法步骤详解

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烤鱼分为很多种,而比较常见的就属锡纸烤鱼了,锡纸烤鱼是一道非常唯美的美食,吃完可以让你流连忘返,今天给大家先容下锡纸烤鱼的做法:

   【主料】


  鲈鱼,姜,香菜,红椒,蒜,洋葱


  【调味料】


  盐,料酒,生抽,老抽,糖

锡纸烤鱼的做法步骤详解

  1:给鱼打花刀。将盐、料酒、生抽、老抽、糖和醋调一碗料汁,后面要用。


  2:把姜放在鱼肚子里去腥,然后把调好的料汁刷在鱼肉上面。开始腌制半个小时。在这个过程中,把洋葱和彩椒切丝备用。


  3:开始煎鱼,在放油之前,先拿姜片擦一下锅,防止粘锅。然后把鱼放入锅内,等到表面金黄的时候就可以了。


  4:在锅里放入蒜片,洋葱和彩椒丝煸香,再倒入刚才调好的料汁。简单翻炒一下之后倒在鱼肉上面。


  5:把锡纸包好,放在烤箱里。调成200度,烤制十五分钟,这道鲜嫩的锡纸烤鱼就出锅啦。(如果没有烤箱,用带有烧烤功能的微波炉也是可以的) ope体育官网


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